Spritzgebäck

Teig ist auch sehr gut geeignet für Ausstechplätzchen


Zutaten:

250 g Butter

250 g Zucker

3 Eigelb

3 P. Vanillinzucker (ich nehm mittlerweile echte Bourbon-Vanille, muss man aber nicht)

500 g Mehl

1 TL Backpulver

Zitronenschale einer Zitrone

1-2 EL Milch

Butter schaumig rühren, langsam Zucker, Vanillinzucker, Eigelb und Zitronenschale hinzugeben. Das Mehl mit dem Backpulver EL-weise unterrühren, zum Schluss die Milch dazu. Is eigentlich idiotensicher und seit ich denken kann, mein absolutes Weihnachts-Favoriten-Gebäck. Der Teig lässt sich sowohl für Spritzgebäck als auch für Ausstechplätzchen gut verwenden.

Bei ca. 180° etwa 12 - 15 Min. backen. Je nachdem, wie braun man es mag.

Rezept-Quelle: Mutti