1 Packung Blätterteig (z. B von Rewe als Rolle, 275 g)
100 g Frischkäse
50 g Marmelade (kein Gelee!)
oder
1 Packung Philadelphia Milka
(dann aber keine Marmelade!)
1 Ei
Blätterteigplatte
ausrollen, Frischkäse mit Marmelade gut vermischen (hier auf dem Foto isses
Aprikose). Dann die Frischkäse-Marmeladenmischung (oder Philadelphia Milka) auf
dem Blätterteig verteilen. An einer langen Seite etwa 1 cm breit Platz lassen,
an der anderen langen Seite mit dem Aufrollen anfangen. Zum Schluss den 1 cm Frischkäse-Mischung-freien
Streifen mit verquirltem Ei bestreichen und Blätterteig vorsichtig festdrücken.
Die ganze Rolle dann noch mal rund um mit dem Ei einpinseln und anschließend in
etwa 1 bis 2 cm breite Scheiben schneiden. Is ein wenig matschig die ganze
Angelegenheit, aber dafür sind die Schneckchen seeeehr lecker. :-)
Die
Schneckchen mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegte Backblech
legen. Bei mir reicht immer ein Backblech genau für Schneckchen aus einer Rolle
Blätterteig aus.
Bei 225°
dann etwa 15 Minuten goldgelb backen.
Lässt sich
auch gut als herzhafte Variante mit Salami, Schinken, Käse, etc. variieren.
Rezept-Quelle: www.chefkoch.de
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