Lachs-Spinat-Rolle
180 g Rahmspinat
1 Ei
200 g Käse gerieben/geraspelt
200 g Lachs, geräuchert
200 g Frischkäse mit Kräuter
Den Spinat auftauen und mit dem Ei verquirlen. Die Masse auf ein mit
Backpapier ausgelegtes
Bachblech verteilen (hierbei schauen, dass man die Masse in rechteckige Form bringt) und mit Raspelkäse bestreuen. Das Ganze bei 200°C in den Backofen, ca. 15 min; bis der Käse braun wird.
Komplett auskühlen lassen und dann mit dem Frischkäse bestreichen und mit Lachs belegen. Dann zu einer festen Rolle rollen und mit Alufolie fest einpacken.
Die Rolle muss für 8 Stunden in den Kühlschrank!
Rezeptquelle: www.chefkoch.de
Crunchy-Müsli
500 g Haferflocken (kernig)
nach Belieben:
gehobelte Haselnüsse
gehobelte Mandeln
Leinsamen
Sonnenblumenkerne
8 EL Öl
180 g Honig
Flocken und Körner in einer Schale mischen. Öl und Honig in
eine Pfanne geben und erhitzen. Dann den Flocken-Körner-Mix einrühren.
Anschließen auf einem Blech mit Backpapier verteilen. In den Ofen
schieben und auf 150 Grad erhitzen. 30 bis 40 Minuten backen. Danach
auskühlen lassen. Ich habe die Menge an Müsli in zwei Etappen im Ofen gebacken, da das Backblech schon sehr voll war und ich mir nicht sicher war, ob es dann auch "crunchy" genug wird. :-)
Mit Äpfeln, Bananen, Kiwis, Trauben oder Orangen und Joghurt servieren. Auch super einfach so zum knabbern.
Rezept-Quelle: www.chefkoch.de
